Vår köksmöstare, Inga-Lena Eriksson har gjort ett nedslag på Terra Madre, och Salone del Gusto. SlowFoods stora matmässa i Turin, Italien med ca 1000 utställare. Ett himmelrike
för alla kockar! Slow Foods ledord är Gott, Rent och rättvist.Väldigt kloka ord!
Inga-Lena passade bland annat på att delta i Nordenmötet där man diskuterade om att få till ett Terra Madre i
Norden samt hur jobbet med att utbilda våra unga i Slow Foods anda skall fortsätta.
Självklart stod även mässbesök på agendan, ett riktigt eldorado för alla matnördar!
Här kommer lite bilder från mässan:
Självklart stod även mässbesök på agendan, ett riktigt eldorado för alla matnördar!
Här kommer lite bilder från mässan:
 |
| Frans nougat i mängder! |
 |
| jättelökar.. |
 |
| Inga-lena tillsammans med Agneta Hamberg |
 |
| Lufttorkad skinka |
 |
| Korvar i massor. |
 |
| Ostar. |
 |
| Mortadella 30 cm i diameter |
 |
| Ostar lagrade i halm från Piemonte |
 |
| Polsk likör. |
 |
| Vitlök. |
 |
| Surdegsbröd |
 |
| Inga-Lena med tjejerna från Nibble Gårdsgris |
 |
| Carlo Petrini, Slow foods grundare |
 |
| Representat från Filipinerna |
 |
| Kakor.. |
Inlägg
