Snön ligger djup ...Inge, vår vaktmästare, jobbar stenhårt med att röja undan nattens snölager från gångarna. Slutet är inte i sikte ännu.
Inne i Herrgårdsköket är det varmt och skönt.
Här förbereds en härlig grönpepparsås som skall serveras till lunchens köttfärsbiffar gjorda på naturbeteskött från
Gårdsbutiken.
Naturbeteskött är ett samarbete med
WWF där man med hjälp av nötkreatur restaurerar just
naturbetesmarker.
Romsockerlagen till kvällens dessert "Baba Au Rhum" står och puttrar på spisen.
Det sägs att denna läckerhet härstammar från 1700-talets Polen och dess kung
Stanisław I Leszczyński.
Han la en torr Kugehopfkaka i rom och namngav resultatet efter sin litterära hjälte Ali Baba.
I denna version av klassikern läggs savarinkaka i en sockerlag med rom, citron, apelisn,
kanel & vaniljstång samt sist men inte minst, mörk rom.
Kvällens förrätt blir hummersoppa som följs av ört & citronmarinerade lamracks.
Inte helt fel eller hur! / Susanne
Efter en hektisk fredag med monterbygge blev det äntligen mässdags. Fantastiskt mycket folk och stort intresse för vår tävling, riktigt roligt! På bilden ser ni Anna och Inga-Lena in aktion och längre ner ser ni Moa och Inga-Lena i djupa tårtdisskutioner!Nu laddar vi med en god middag och skön natts sömn hos våra kollegor från svenska spahotell, Skepparholmen.Vi hörs imorgon/Susanne
Nu står vi i startgroparna, viker broschyrer, kapar till tävlingsformulären och packar ihop allt som skall med till mässan! Den eviga frågan, har vi tillräckligt med material med oss? Det står mellan Moa som säger att vi har för mycket och Anna som hävdar att vi har alldeles för lite....på söndag får vi se!
Snön ligger djup ...Inge, vår vaktmästare, jobbar stenhårt med att röja undan nattens snölager från gångarna. Slutet är inte i sikte ännu.
Inne i Herrgårdsköket är det varmt och skönt.
Just när man känner lite vår i luften så kommer detta! Snön öser ner utan ände..det ser ut som om vi får ha skidspåren kvar ännu ett tag. 
Inlägg
