Rafflande kockduell i Örebro

Inga-Lena och Moa provsmakar för fullt!

Igår besökte vi  Smak & Inspirationsmässan i Örebro där vår köksmästare, Inga-Lena Eriksson och vår kock och bakexpert Moa Karlsson skulle vara med och döma i den rafflande kockduellen mellan restaurang Lilla Örebro, vinnare av titeln "Årets kök i Örebro 2011" och Fredrik Björlin och Tom Sjöstedt från Kocklandslaget. Båda lagen skulle skapa en trerätters meny på 20 minuter! Det blev en vinst för kocklandslaget med tre röster mot två.

På plats på mässan fanns många av våra leverantörer, bland annat Jenny Lundgren från Hagby Gård.
Från Jenny köper vår köksmästare både höns, tupp och anka!

Fredrik Björlin lägger sista handen på tävlingsmenyn

Kocklandslaget mot Lilla Örebro!

Invigning av Tängsta Gårdsbutik och slakteri

Landshövding Ingemar
Skogöö klippte banden.

Igår gick invigningen av Tängsta Gårdsbutik och slakteri av stapeln.
Vi var många som trotsade regnrusket för att delta.
Det bjöds på korvar, skinka från gården och mustig öl från Strömsholms  brygghus. Landshövding Ingemar Skogöö fick den stora äran att klippa bandet.

Endast 20 minuters bilväg från Färna Herrgård mot Köping ligger Lasse och Maria Tängerstads Gård som igår invigde sitt helt nya gårdsslakteri med butik. Här föder familjen upp höns, kalkoner, grisar och får.
Långa och stressande transporter till slakt är numer ett minne blott.

Gårdsbutiken erbjuder ett stort utbud av egenproducerade produkter.
I Slakteriets styckningslokal finns även en stor rök där gårdens utbud av rökta produkter skapas.

Vår köksmästare Inga-lena Eriksson var på plats för att lyckönska familjen och förhoppningsvis kommer vi inom kort kunna servera kött från Tängsta på både Karmansbo Herrgård och Färna Herrgård & Spa. 
Mer lokalt än så blir det inte!

Lasse Tängerstad med dottern Sanna

Grisarna var lite nyfikna på invigningsgästerna.

Nyfikna grisar.

Några hönor trotsade regnet!

Andra tyckte det var skönare inne.

Kalkoner..

Full rulle på Karmansbo Herrgård

Sista tagningen, Mitt i Naturen SVT.

Vår ek börjar skifta till höstfärger

Ett härligt slut på veckan med knallblå himmel och riktigt krispig höstluft.
Igår letade "Mitt i Naturen" bävrar här runt Karmansbo tillsammans med Marcus från Wild Sweden och idag var det dags för sista tagningen här hos oss.
Programmet kommer att visas i mitten av november.

Ha en riktigt trevlig helg!

Härliga höstfärger på Karmansbo Herrgård

Rosorna står sig
vid vår entré!

En bra start på dagen!

Norrsjön i dimma

Nu på morgonen möttes jag av trolsk dimma över Norrsjön och i Färnaköket doftade det av nygräddad butterkaka. Kan det bli bättre?

Belinda förbereder
butterkaka