Färna Herrgård & Spa Svanenmärkt!

Svanenmärkningen klar!

Nu är vi äntligen Svanenmärkta!
Vi har arbetat med miljöfrågor länge och att bli Svanenmärkta har varit ett långsiktigt mål.

-Sedan två år tillbaka gick Färna från olja och direktel till värmepumpar. Resultatet blev en kombination av berg-, vatten & jordvärme.
I köket samarbetar vi sedan länge med våra nära bönder och en stor del av våra råvaror kommer från närområdet. Det är extra roligt att Nibble Gårdsgris  en av våra nära bönder, klarar transportkraven på 50 mil mellan gård, slakteri och Färna vilket inte alltid är lätt då läget på de godkända slakterier som finns i Sverige ofta resulterar i att djuren transporteras länge. säger Wenche Engström.

Svanen ställer även krav på minskad förbrukning av vatten och kemikalier vid t ex städning och diskning. Hotellets inköp ska vara miljöanpassade, t ex miljömärkta rengöringsmedel, förbrukningsartiklar, tjänster, inredning och livsmedel. Allt avfall ska sorteras.

Detta är ett arbete som har krävt ett stort engagemang av hela personalstyrkan och nu är vi äntligen i hamn!

Wenche Engström, VD & ägare, Färna Herrgård & Spa