FÄRNAS NYÅRSMIDDAG

Nu är julen över för denna gång och årets fest, nyårsafton står för dörren.
Här på Färna firar vi med spalyx, maffiga fyrverkerier och självklart läcker mat och dryck. Glädjande nog är herrgården fullbokad på nyårsaftonen!

Här presenterar köksmästare Inga-lena Eriksson och vår restaurangansvariga sommelier, Camilla Sallanto aftonens meny. Smaklig måltid och ett riktigt gott nytt år!

Camilla

Inga-lena

               FÖRRÄTT

HUMMER MED HAVSKRÄFTSBULJONG, KUNGSKRABBSROM, FÄNKÅLSPOLLEN, TRYFFEL & HASSELNÖTSEMULTION. SERVERAS MED RAPSOLJEMARINERAT ÄPPLE & BETA

Vad vore nyår utan hummer?  Kvällens hummer serverar vi den med en härligt  fyllig och lagom söt havskräftbuljong. Tryffel- & hasselnötsemultionen sprider sin doft och smak när buljongen hälls på tallriken. Fänkålspollen bidrar med blommighet och äpplet och betan tillför syra och krispighet.

CHABLIS CUVÉE LA CHABLISIENNE -LA SÉREINE 2006, FRANKRIKE

La Chablisienne är den ledande producenten i Chablis, och är egentligen ett vinkooperativ bestående av ca 300 medlemmar som förfogar över 25% av den totala odlingsarealen. 

Som samtliga viner från  området är detta ett vin framställt av 100% Chardonnay, och lagring har skett i ståltank. La Séreine med sina friska mineraltoner , och såväl blommiga och fruktiga inslag, möter väl upp med förrättens smakpalett.

VARMRÄTT

ÖRT- & LARDOBAKAD, KRAVMÄRKT & HÄNGMÖRAD OXFILÉ FRÅN NYKÖPING MED PICKLADE KANTARELLER, RÖD STEKLÖK, ANKLEVERCRÉME, PORTVINSREDUKTION & BIMI.

SERVERAS MED BRYNT JORDÄRTSKOCKSPURÉ.

Till varmrätten har jag valt en kravmärkt och lokalproducerad oxfilé från Mats Larsson, Ösvreta gård i Nyköping. Vi har  lindat filén med italienskt späck från Lardo som har lufttorkats i härliga örter och salt som släpper sin arom vid tillagningen.
Kantarellerna från Bergslagens skogar bidrar med härlig syra & anklevercrèmen tillför sötma och en karamelliserad smak av nedkokt grädde som passar väldigt bra till den fylliga och lite söta portvinsreduktionen. Reduktionen är gjord på en bas av hemkokt oxsvansfond.Till detta serveras en slät och len jordärtskockspuré.

PALAZZO DELLA TORRE 2007, ALLEGRINI, VENETO ITALIEN

Allegrini är ett välkänt familjeföretag i i Verona, som är verksamma i Fumane, Valpolicellas hjärta. Vapolicella sägs betyda ”dalen med vinkällare”, vilket är väl beskrivande då mycket fina viner produceras här. Mest känt för oss svenskar, torde väl Amaronevinerna vara.

Kvällens vin är framställt av 70% Corvina, 25% Rondinella och 5 % Sangiovese. Ripassometoden - med en andra jäsning tillsammans med lufttorkade druvor – tillför vinet kraftfull frukt, och genom lagring på franska ekfat i 15 månader, har vinet utvecklats vackert rubinrött och balanserats i sin struktur.
Inslag av fat och skogsbär som gör maträttens njutning fullständig.

MELLANRÄTT

GÖTA KITTOST FRÅN WERNERGÅRDENS MEJERI MED PROSCIUTTOKRUST
FRÅN NIBBLESERVERAT MED FIKON MED DADELSIRAP

Här bryter vi smakerna lite med en mellanrätt; en lokalproducerad kittost som bär namn efter en av Wernergårdens fantastiska fjällkodamer. Krustet på en lokalproducerad prosciutto från Nibble gård i Västerås tillför sälta till rätten.  Till detta serverar vi fikon och  en härligt krämig söt dadelsirap.

Vi  fortsätter med varmrättsvinet även till mellanrätten.

DESSERT

KÖRSBÄRSTERRINE MED 75% PLANTAGECHOKLADMOUSSETARTE,
KÖRSBÄRSSORBET,MANDELKRUST,
KANDERADE KÖRSBÄR & SOCKERSPIRAL

Vi har skapat en körsbärsterrin med en mild smak av rött vin, kardemumma och tonkaböna.
Terrinen serveras med en frisk körsbärssorbet, mandelkrust som bidrar med en lätt rostad smak och en mjuk och len chokladmousse gjord av plantagechoklad, en kraftig choklad med citruston.
Gyllene sockerspiraler, gjorda här på herrgården, avrundar rätten.

TAYLOR´S LATE BOTTLED VINTAGE 2004, PORTUGAL

Taylor´s är en väl etablerad producent och grundades redan 1692. Druvorna som använts är Touriga Nacional, Touriga Francesa och Tinta Roriz (i Portugal kallad Tinta Roriz men kanske mer bekant som Tempranillo från Riojaviner). Late Bottled Vintage innebär att vinet lagrats på ekfat i fyra till sex år. Vinets koncentrerade, smakrika sötma och fylliga frukt förhöjer dessertens smaker av choklad, körsbär och isiga sorbet.

SPAFOTOGRAFERING OCH MELLANDAGSSPA

Susanne får en klassisk fotvård

Nu närmar sig julen med stora kliv. December har försvunnit i ett stort snömoln och julafton är redan på fredag!

JULKLAPPSTIPS
För er som liksom jag inte riktigt hunnit med julklappsinköpen ännu finns det fortfarande lite tid kvar att köpa ett uppskattat presentkort från Färna Herrgård & Spa. För er som verkligen är ute i sista sekunden kan ni alltid köpa ett presentkort från Svenska Spahotell och få presentkortet skickat via sms eller epost. (Färna Herrgård & Spa är självklart medlemmar i Svenska Spahotell)

Ai Chi, en uppskattad aktivitet!

SPATIPS FÖR MELLANDAGARNA!

Åsa instruerar Critty & Susanne i Yogans
underbara värld!

Den 29 & 30 december har vi mellandagsspa med härliga behandlingar och spalyx för hela familjen, barn som vuxen!
Nyårsafton är vi glädjande nog helt fullbokade men för er som vill ge det nya året en perfekt start kan jag tipsa om en skön spaweekend. Vi har faktiskt öppet som vanligt från 01 januari. Varmt välkomna till oss!

Emma ger moa en härlig
alginpackning

SPAFOTOGRAFERING
För några veckor sedan stod vårt nya gym, duorum, och nya behandlingsrum & spashop  klara och det blev riktigt, riktigt snyggt. Nu väntar vi bara på att vår nya hamaminspirerade spasvit med bubbelpool & ångbastu skall kunna öppna.

I väntan på detta beslöt vi oss för att ta lite nya bilder på våra behandlingar och aktiviteter. Här fick Färnas personal och hantverkare som har jobbat hela hösten med spaprojektet rycka in som modeller!
Ser ganska härligt ut eller hur!

Vad är väl en dag runt poolen...

Här får Linda prova Fruity beauty

Vaktmästare Inge får en ansiktsbehandling och Robin, Karin & Susanne testar bubbelpoolen
utomhus.

JULBORDSPREMIÄR PÅ KARMANSBO HERRGÅRD

På Karmansbo Herrgård jobbades det för fullt med att duka upp säsongens första julbord.
Petter med  kollegorna Robin, Dennis, David. vår bakexpert Moa och självklart köksmästare Inga-lena har jobbat hårt med att laga all julmat. Bland mycket annat kan man njuta av 12 läckra sillar. Vad sägs om kantarellsill, havtornssill med rosmarin eller Karmansbosill med äpple & ättiksgurka!

Bland Årets vilda inslag märks bland annat portvinsmarinerat duvbröst serverat med paradisäppelmarmelad (duvor från Karmansbos skogar) och fasanpaté med lingon och trattkantareller. Även lingonen och svampen kommer från skogarna runt herrgården. Småvarmt finns självklart på bordet. Köttbullarna är rullade på herrgården av köttfärs från Gröna Hagars kött, Sala. (ekologiskt uppfödda djur)

Den klassiska julskinkan kommer från Nibble gård i Västerås och har kokats och senapsgrilljerats på Herrgården. Julskinkan avnjuts bäst med någon av våra herrgårdsblandade senapssorter.

Petter & Moa

Självklart är våra lokala leverantörer representerade på julbordet. Ni kan bland annat njuta av Rökt hjort- & älgstek från Wreta rökeri i Sörmland, strutspastrami från Stigtomta eller varmrökt rengbågslax från Hägernäs i Ramsberg.


Camilla fixar in i det sista


 Dessertbordet är verkligen något utöver det vanliga.
Fick jag välja skulle jag nog börja här!
Chokladtryffelkaka med hjortron, Lingon- & vaniljmoussekaka med kolatopping, mjuk pepparkaka med lingon- & färskostfrosting, herrgårdens egen ostkaka med rårörda drottningbär....ja ni hör ju själva!

Härliga ostar från Wernergårdens mejeri och läcker konfektyr skapad på herrgården får avrunda kvällen. Inte helt fel eller hur!

Peter och Kenneth med familjer från Skinnskatteberg var först ut att njuta av Karmansbos Julbord på preminären!

Peter och Kenneth laddar inför julbordet
med lite konfektyr!
(Fotografen fick också vara med på ett hörn!)

Härlig lax

dessertbordet!

sillar, sillar, sillar!

Kanderade äpplen, en klassiker!

VON HERMANSSONS JULMIDDAG

Nu närmar sig julen med stormsteg och här på Färna Herrgård & Spa firar vi varje helg fram till jul med Von Hermanssons Julmiddag.
Här på Färna har vi valt att samla våra julfavoriter med rötter i Bergslagen på von Hermanssons delikatessbord. Efter denna juliinspirerade start kan lugnt luta er tillbaka och njuta av en välkomponerad varmrätt & dessert. Efter middagen kan ni avnjuta herrgårdens läckra konfektyr till kaffet i Jernbaren.
Smaklig måltid.
Inga-Lena Eriksson med köksteam.


FREDAGENS MENY

VON HERMANSSONS DELIKATESSBORD

Här serverar vi alla måsten från det klassiska julbordet samt utvalda läckerheter ur Bergslagens och Västmanlands rika skafferi. Vad sägs om julskinka gjord på gris från Nibble gård i Västerås eller älgleverpastej på älg från Västmanland, täckt med en gelé kokt på kalvfond & mörk öl från Hantverksbryggeriet. Ni hittar också en läcker oxkind som vi låtit koka i rött vin i nästan 4 timmar. Ni blir inte besvikna!

SMÖRBAKAD FJÄRSING MED KUNGSKRABBSROM,
KRABBULJONG, VINTVINS- & CITRONREDUKTION
SERVERAD MED EN ROTFRUKTS- & FÄNKÅLSFRIKASSÉ

Fjärsingen är en uppskattad matfisk och jämställs ofta med sjötungan. Fjärsingen vi serverar är fiskad utanför Göteborg.

Fisken bakar vi i smör och serverar med kungskrabbsrom från Norge och krabbuljong. Romen, en finkornig sort med en sötma och beska som är ganska typisk för krabba, kommer från en av  havets giganter, Kungskrabban. 

Denna krabba kan mäta upp till 1.5 meter mellan klorna och väga upp till 10 kg! Krabbuljongen kokar vi på  krabbskal som vi  kokat ner tills den fått en kraftig smak. Vitvins- & citronreduktionen gör vi på grädde, vitt vin & citron som får koka ihop länge. Kombinationen ger en härlig karamelliserad smak av grädden med en syrlighet som passar utmärkt till fisken. En rotfrukts-& fänkålsfrikassé, grovstrimlade rotfrukter och fänkål som sen kokas i en mild skaldjursbuljong passar utmärkt till rätten.

MÖRK CHOKLADMOUSSE SERVERAD MED SAFFRANSTRYFFEL &
GLÖGGMARINERAD APELSINCARPACCIO,
MANDELSTRÖSSEL & SOCKERSPIRAL

En mjuk och len chokladmousse gjord på 75% plantagechoklad från Tanzania.  Plantagechokladen är en blandning av kakaobönorna Criollo och Forastero.  Bönorna ger chokladen en skarp chokladsmak med fruktiga och kryddiga toner. Chokladmoussen toppas med små toppar av mjuk och krämig saffranstryffel, med en härligt djup saffransfärg. Apelsincarpaccion marineras i årgångsglögg från 2009 med smak av clementin. Mandelströssel är gjord på en mördeg av smör, socker och mandelmjöl som gräddas till små smulor. Sockerspiralen som vi gör själva är en ren fröjd för ögat.

KONFEKTYRBORD

För de som orkar serveras läcker herrgårdslagad konfektyr till kaffet uppe i Herrgårdens Jernbar.

LÖRDAGSMENY

VON HERMANSSONS DELIKATESSBORD

Här serverar vi alla måsten från det klassiska julbordet samt utvalda läckerheter ur Bergslagens och Västmanlands rika skafferi. Vad sägs om Julskinka gjord på gris från Nibble gård i Västerås eller älgleverpastej på älg från Västmanland, täckt med en gelé kokt på kalvfond & mörk öl från Hantverksbryggeriet. Ni hittar också en läcker oxkind som vi låtit koka i rött vin i nästan 4 timmar. Ni blir inte besvikna!

LÅGTEMPERERAD ÄLGRYGG FRÅN VÄRMLAND
MED SIRAPSSTEKT SAVOYKÅL- & KANTARELLER
SAMT RÅRÖRDA HJORTRON SERVERAS
MED  MÖRK ÖLREDUKTION & KÅLROTSPURÉ

Köttet bryns först runt om för att sedan kryddas och lågtempereras på ca 60° tills det har en innertemperatur på ca 54°.
Den sirapsstekta savoykålen med kantareller bidrar med en härlig sötma och lite knäckig smak .De rårörda hjortronen tillför en friskhet och syra och lyser upp tallriken med sin härliga färg. Ölreduktionen är en herrgårdskokt kalv- & oxsvansfond som kokas ner med mörk öl från Hantverksbryggeriet i Västerås. Smaken blir härligt fyllig med en tydlig smak av sötman från ölen.
Serveras med kålrotspuré & brynt smör. 

LINGONCONSOMMÉ MED KANEL -& SÖT GETMJÖLKSBAVAROISE FRÅN GULLSPIRA GÅRD SAMT TAHITIVANILJMARINERADE LINGON & HONUNGSFLARN SAMT ROSMARIN

Lingonen kokas med kanelstång, kardemumma, stjärnanis, tonkaböna och vaniljstång som ger en härligt kryddig smak.
Consommén silas genom en silduk och får en klar och djupröd färg. Bavaroisen kokas på kanel av högsta kvalitet och ger en mild och härlig kanelsmak. Getmjölken kommer från Gullspira gård i Uppland och passar väldigt bra till lingonen och kanelen. Tahitivaniljmarinerade lingon med sin syra bryter av väldigt bra till den lena och krämiga bavaroisen.

KONFEKTYRBORD

För de som orkar serveras läcker herrgårdslagad konfektyr till kaffet uppe i Herrgårdens Jernbar.

YVONNE RYDING OM SPÖKEN PÅ KARMANSBO HERRGÅRD

Se vad man kan hitta när man surfar runt på nätet!
Yvonne Ryding behöver ingen närmare presentation, men vad alla kanske inte vet är att hon för några år sedan arrenderade och drev Karmansbo Herrgård. Här berättar Yvonne lite om herrgårdens spöken på sin blogg i tidningen Må Bra! 
Själv har jag dock aldrig fått besök av spöken på Karmansbo men är kanske alldeles för okänslig...
 (Yvonnes skönhetsprodukter kan ni köpa på Färna Spa!)

LISA MARKLUND I KARMANSBO SMEDJA!

Nu är avsnittet äntligen här som delvis spelades in i Karmansbo Smedja i somnras i samband med programmet "Vem tror du att du är" i SVT. Denna gång är det Lisa Marklund som i efterforskningarna in i sitt förflutna till slut hamnar i Bergslagen och Karmansbo Smedja.

Här får Lisa prova på sina förfäders yrke med att smida en ölöppnare i klensmedjan tillsamans med SmedStefan och Thomas. Som av en händelse går det ju att boka precis detta som konferensaktivitet på Karmansbo Herrgård.

FÄRNA JULMARKNAD ÖVER FÖR I ÅR!

Färnas glada kafénissar Frida, Alva & Lisa

Runt 6000 besökare letade sig till Färnas Hantverksmässa under helgen. Trots gråmulna skyar och snömodd var humöret på topp hos  besökare och utställare.
Dagen innan marknaden föll snön ordentligt för första gången i år och snön låg faktiskt kvar trots plusgrader under helgen.



Maggan, Lars & Ursula pausade i kafét



I Färnakafét var det strykande åtgång på Moas bakverk och herrgårdsbröd. Frida, Alva & Lisa fick jobba hårt under hela helgen och Moas mamma Anne sålde herrgårdsbröd, te, mormor Wilmas pepparkakor, strutsmedvurst och mycket annat.

Roffe välkomnar alla besökare

Lindesnickaren med vackra
fönster

Falbygdens ostar

Inne på Marknadsområdet ställde 90-talet hantverkare ut sina alster.
På lördagen var det trångt om saligheten mellan stånden med fantastiskt många köpsugna besökare som botaniserade bland hantverk av hög kvalité, läckra ostar och korv och mycket annat.
En riktigt rolig helg är till ända. Varmt välkomna igen nästa år!

Augustas kokosbollar!



Riktigt snygga, gedigna eldkorgar



Anne & Eva i säljartagen
i Färnas Kafé



FÄRNA JULMARKNAD I STARTGROPARNA!

Färna Herrgård i glittrig vinterskrud

Det är full aktivitet på Färna Herrgården såhär dagen innan vår stora hantverksmässa går av stapeln.
En härlig julstämning har lagt sig över området nu när vädret har lämnat sitt bidrag i form av ett tjockt snötäcke.

Färna Herrgårdsbod och stora stallet har genomgått en transformation för att kunna husera  julmarknaden och många av utställarna är redan på plats för att förbereda inför morgondagen. Nästan 100 hantverkare från hela mellansverige finns representerade under helgens begivenhet.

Gunn Mackrory & Karin Koppari är två återkommande utställare här på marknaden. De skapar fantastiska julhjärtan, korgar och annat smått och gott med hjälp av en metod som kallas découpage. Gunn & Karin gör ett exklusivt inhopp på marknaden, övriga tider på året kan man köpa deras alster i Herrgårdsboden.

I stallet lägger Anne-Marie sista handen på sin monter fylld med vackra muggar, smycken och änglar från A-Mi´s Krukmakeri i Hedemora.

Vad är väl en marknad utan godsaker! På plats finns självklart även härligt goda hemkokta karameller från Margits Konfektyrer. Godis lagat efter 100-åriga recept. Lisas skinnverkstad började ta form så här på kvällskvisten.
Imorgon kl. 12.00 öppnar vi dörrarna för Färna Julmarknad för sextonde året i rad. Välkommen in!

Anne-Marie, A-Mi´s Krukmakeri

Lisas skinnverkstad

Fantastiska luciatåg

Margits konfektyrer

      

A-Mi´s Änglar

Découpage i form av änglar i hjärta

Gun Mackrory

SNÖN ÄR HÄR!

Snöyra på herrgården

Nu är vintern här på riktigt! Lagom till vår julmarknad som går av stapeln till helgen vräker snön ner.
Lite julmusik i högtalarna och julpynt av herrgården och vips infinner sig den där härliga julstämningen.
Tänk vad lite snö kan göra.

Glöm inte att besöka Färnas julmarknad i helgen för en liten tjuvstart av julen!

Inge fick mycket att göra!

God Jul i förskott!

VINNARNA DRAGNA!

Nu har vi korat vinnarna från tävlingen under mässan Smakfullt Äventyr.
Ett stort tack till alla er som deltog och ett stort grattis till våra vinnare!
Annika Nehrer vann en härlig julweekend för två på Karmansbo Herrgård, Barbro Snellman & Jonas Ahlin vann varsin lyxig necessär med hudvårdsprodukter från Babor, Eva-Lotta Moser vann vår härliga spabehandling Kärleksduo för två & Mats Olsson vann en läcker te-buffé för två.

Vinnarna meddelas även via mail & vårt nyhetsbrev. Presentkort & vinster skickas per post under veckan.

FÄRNA I GODS & GÅRDAR

Läs om Färnas härliga växthus och köksmästare Inga-Lena Erikssons läckra höstrecept med pumpa inspiration i nya numret av Gods & Gårdar som finns i affärerna nu! Vad sägs om apelsinstekt kyckling med rostad pumpa, pumpapesto & rotfrukter, kantarell & västerbottenpaj eller pumpaknäcke med svartpeppar.

Skön läsning!

Inga-Lena på väg till Terra Madre!

I skrivande stund har vår köksmästare Inga-Lena Eriksson precis landat i milano påväg till året stora mathändelse, Terra Madre och Salone del Gusto i Turin. Inga-lena är en av de 60 svenska delegater av mathantverkare, kockar, journalister och många andra som åker ner för att möta kollegor från hela världen och inspireras!
Salone del Gusto är ett stort matevent arrangerad av Slow Food där matälskare från hela världen samlas för att under några intensiva dagar knyta kontakter över hela världen. Parallellt med Salone del Gusto går även Terra Madre av stapeln. En mötesplats för lokala, småskaliga matproducenter från hela globen.

Inga-lena har sällskap av Lena Rydberg-Ericsson & Susanne Gustavsson från Bondesafari och Birgit Werner från Wernergårdens mejeri
som alla representerar Västmanland!

Inga-Lena har lovat att maila lite bilder och löpande information under dagarna så jag återkommer!

Ny praktikant på Färna Spa

Igår fick vi förstärkning till vårt Spa. Johanna kommer att praktisera hos oss fram till och med vecka 46.Hon går sista året på Svenska Hälso- & turismutbildningen, SCOTT i Orsa, en kvalificerad yrkesutbildning med inriktning på spa & hälsa.

Under denna tid går det bra att boka in elevbehandlingar till specialpriser.

Läs mer på Färna herrgård & Spa om elevbehandlingar>>

Välkommen till oss Johanna!

SMAKFULLT ÄVENTYR FINALDAG!



Domarna Melker Andersson och
landshövding Imgemar Skogö

 Finaldagen på mässan blev en riktigt nagelbitare. Startskottet för mattävlingen "Den Lokale kocken 2010" gick 10.00 framför en stor publik och en tung domarpanel med bland annat Melker Andersson, Sven-Åke Larsson, Kent Sandin & landshövdingen i Västmanland, Ingemar Skogö.

Landshövdingen erövrade för övrigt under mässan den hedervärda titeln "Årets hedersbonde" där utmanarna bland annat fick visa upp sitt handlag i handmjölkning, foderkunskap, halmkörning över hinder och odlingskunskap. Imponerande!

ROBIN I FINAL!

Vår egen Färnakock, Robin Hytter, var en av finalisterna i mattävlingen "Den lokala kocken 2010" och absolut yngst i startfältet, endast 21 år gammal!

Robin har skapat en läcker trerätters meny på härliga västmanländska råvaror som lake från Ängsöfiskarn, Fläsksida från Nibble gård & glass på Fårricottaost från Lindholmens Gårdsmejeri i Strömsholm.

Robin grillas av Lisa Förare-Winbladh



Det var en mycket tuff tävling mot de erfarna kockarna Thomas Renman , köksmästare, Karsson på taket i Västerås och Thomas Becker – Restaurang Ågården, Arboga.

Publiken lotsades genom tävlingen av ett riktigt proffs, matskribenten Lisa Förare-Winbladh.

Robins meny räckte till en hedersvärd 2: a plats i tävlingen och en liten fågel viskade i mitt öra att varmrätten var en klar favorit bland alla domare! Rätterna dyker självklart upp på menyn här på Färna Herrgård inom kort.
Segern togs hem av Thomas Becker, Ågården i Arboga.


Förrätten redo för bedömning!

 LÄTTRÖKT LAKE FRÅN ÄNGSÖFISKARN
Serverat med kummin- och rapsoljemajonnäs på olja från Väsby gård, hembakat rågknäcke
bakat på mjöl från Stora Hällsta samt syrade lilabönor från Grönsaksbonden och sallad från egen trädgård.

Robin lägger sista handen på varmrätten.

FLÄSKSIDA FRÅN NIBBLE GÅRD
Fläsksidan glaseras i Stoutöl från Hantverksbryggeriet och serveras med sötsur lång-rödbeta, mixad friterad örtsvål, stekta kantareller
från Västmanlandsskogar, bondbönor från Grönsaksbonden
och en gulmorotspuré med brynt smör.

Dessert på gång!

GLASS PÅ FÅRRICCOTAOST FRÅN LINDHOLMES GÅRDSMEJERI
Serverat med lingonsoppa på lingon från Västmanlands skogar, sockerinlagda gråpäron från Grönsaksbonden och dinkelmördegskrust på dinkel från Stora Hällsta.

Ett stort grattis till Robin, vi ser fram emot fler tävlingar framöver!

Matprat inför domaruppdraget
Sven-Åke Larsson & Melker Andersson

 Och ett stort tack till alla er som besökte vår monter under mässdagarna.
Vinnarna i vår stora tävling kommer att utses inom kort så håll utkik!

En nöjd Landshövding

Hejarklacken
Dennis, Mattias, Flickvännen Madeleine,
Moa, Mia, Inga-Lena & Camilla



glacering!

Kent Sandin, Haga Slott



Eftersnack