Tryfflar och premiär på Karmansbo med á la carte och kakbuffé...

Belinda i färd med pralinerna

Idag har det varit full fart i köket på Färna trotts att vi har stängt för sommaren. 

Moa har bakat det sista till kakbuffén på Karmansbo som hade premiär idag! 

Belinda som vi fått låna från Kopparlundens bageri i Västerås har tillverkat smarriga tryfflar till karmansbos sommar á la carte som även den hade premiär idag! 

Riktigt kul att det rullar igång igen!

Tryffel med ljus choklad och pralinémassa

Tryffel med mörk choklad, whiskey,
 svartpeppar och havssalt

Vitchoklad tryffel med smak av lakrits och smultron

Måste passa på att tipsa er alla om att i morgon tänder vi grillen på Karmansbo och dukar upp en härlig grillbuffé i trädgården. Buffén står uppdukad från kl 18:00.

Dom lovar toppen väder! 

Hjärtligt välkomna!

Rabarber

Am plockar rabarber
till kakorna

Förberedelserna för kakbuffén på 

Karmansbo i sommar börjar närma sig slutet. 

Snart är det dax för premiär. 

Idag vart Karmansbos rabarber och bittermandel kakor klara. 

Självklart plockar vi rabarbern i vår egen trädgård!

Vätternrundan

I helgen cyklade två av våra kockar,
Moa och Mattias Vättenrundan på tiden 13:45.
Grattis till dom!

Färna tar sommarpaus, Karmansbo öppnar för sommaren

Pionerna har
slagit ut i pionbersån
på Färna!

Nu är vi inne på sista veckan här på Färna innan vårt sommaruppehåll. Här passar vi på att dra igång steg två i vår utbyggnad av Färna Spa. Under senhösten kommer en ny relaxavdelning, aktivitetsrum och en varm källa utomhus vara klart.
Alla fönster i Åkstallet har får sig en ansiktslyftning och i norra flygeln börjar rumsrenoveringen.

Men misströsta inte! Vår systeranläggning, Karmansbo Herrgård öppnar sina dörrar för sommargäster den
28 juni och håller öppet hela sommaren alla dagar i veckan!

Bokningen flyttar vi till Karmansbo Herrgård, den kommer att vara öppen som vanligt.
Så passa på att boka in sensommarens och höstens weekendpaket och möten på Färna redan nu!
På Karmansbo Herrgård går det givetvis att boka in härliga sommarpaket hela sommaren!

Ny relaxavdelning
och varm källa
förbereds

Här kommer källan att ligga.

I kryddträdgården växer det för
fullt. 

Ny utställning i Herrgårdsboden

 Sommaren är här! Snart är det dags för Färna Herrgård att ta en liten sommarpaus och för Karmansbo Herrgård att slå upp sina dörrar för våra sommargäster. I Färna Herrgårdsbod är det som alltid öppet hela sommaren tisdag-söndag 11.00-17.00.

Sommarens första utställare har hängt upp sina härliga tavlor i Boden. Eija Saho målar tavlor man blir riktigt glad av. Perfekt för årstiden, eller hur! Eijas tavlor kan du se under hela juni & juli månad i Herrgårdsboden.

Bal på slottet!

Igår var det åter dags för den årliga studentbalen på Färna. Det är Brinellgymnasiet i Fagersta som firar sin examen. I vanlig ordning samlades anhöriga utanför herrgården i väntan på kortegen med studenter.
Det var en parad av läckra bilar med allt från T-ford till 50-talsklassiker som rullade in framför herrgården.

Välkomstdrinken med mingel serverades i trädgården framför herrgården.
Dagen bjöd på strålande sol och varma vindar.
Till middagen serverades det en helstekt svensk kalvrygg, sotad lök, pepparsås & potatismillefeuille och som avslutning en hallon-, fläder- och mascarponedessert med knäckflarn till tonerna av klassiker från bandet.

Efter middagen var dans och klackarna i taket som sig bör på en studentbal!

Här följer mingelbilder från fördrinken!


 

 

 

 

Desserter på gång.

Vår Sommelier och
matsalsansvariga, Camilla påväg!

Vår köksmästare Inga-Lena
med Robin mitt i middags-
 förberedelserna.

En riktigt fin T-ford!

Helgens brudpar på Färna Herrgård

Ett stort grattis till Diana & Christoffer, vårt vackra brudpar som gifte sig här på Färna i helgen.

En fantastiskt vacker dag med vigsel i det fria och bröllopsmiddag med fest i Herrgården.

All lycka i framtiden önskar vi på Färna Herrgård & Spa